|
|
Gevulde Snitsels
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 4 ongepaneerde varkens snitsel.
*150 gr halfom gehakt,
*2 eetl klein gehakte champignons,
*1 eetl fijn gesneden prei,
*1 scheutje koffieroom,*peper en zout,
*bloem,
*75 gr boter,
*1/8 lt slagroom of een pakje roomculinair.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Sneid het vlees doormidden en maak ze nog wat platter met een deegroller.
Doe het gehakt in een kom,voeg de champignons,peper,zout,de prei,en de koffieroom toe .
kneed dit en maak 8 porties.
leg elk portie op elk snitseltje en vouw deze dicht en maak het vast met een prikkertje.
strooi er peper en zout over en wentel ze in de bloem.
bak ze gedurende 10 min in een open pan bruin.
haal ze uit de pan en doe de room bij de braadboter ,laat dit aan de kook komen en doe de snitsels er weer bij ,laat het geheel nog eventjes nagaren.
|
|
|